Adhesió a la dieta mediterrània en els estudiants de Ciències de la Salut del Campus de Bellvitge / Adhésion à la diète méditerranéenne chez les étudiants de Sciences de la Santé du campus de Bellvitge

L'estudi de la salut i els hàbits saludables formen part de les condicions de vida i estudis dels joves universitaris. L'Organització Mundial de la Salut promou l'alimentació saludable i la vida activa i estableix un abordatge conjunt en diferents àmbits socials, destacant el de l'educació. La universitat és una institució d'especial rellevància en tant que investiga i garanteix l'avanç de la societat, capaç de millorar la salut i els hàbits saludables de la població. El grup de treball «Salut i Hàbits Saludables» de l'Observatori de l'Estudiant de la Universitat de Barcelona ha portat a terme una investigació amb l'objectiu de conèixer els hàbits saludables dels estudiants de Ciències de la Salut. Aquesta investigació transversal ex post facto, de caràcter descriptiu, comparatiu i explicatiu pren com a referència l'enquesta feta per l'estudi i assaig clínic PREDIMED. Per a això, comptem amb els resultats sobre el grau d'adhesió i coneixement de la dieta mediterrània dels estudiants (124) que cursaven els graus d'Infermeria, Podologia, Odontologia i Medicina de la Universitat de Barcelona durant el curs 2013-2014. Els primers resultats mostren que si bé hi ha un coneixement generalitzat sobre els hàbits que conformen la dieta mediterrània entre els estudiants, el consum alimentari no sempre segueix els mateixos patrons favorables. Identificar les variables relacionades amb la salut ha de permetre definir a posteriori propostes d'intervenció estratègiques.

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L’étude de la santé et les habitudes salutaires font partie des conditions de vie et des études des jeunes étudiants d’Université. L'Organisation mondiale de la Santé promeut une alimentation saine et une vie active, et elle établit un abordage conjoint dans différents domaines sociaux, importants et éducatifs. L’Université est une institution d’une importance particulière du fait qu’elle recherche et garantit le progrès de la société, capable d’améliorer la santé et les habitudes salutaires de la population. Le groupe de travail « Santé et Habitudes salutaires » de l’Observatoire de l’Étudiant de l’Université de Barcelone a mené à terme une recherche dans le but de connaître les habitudes salutaires des étudiants de Sciences de la Santé. Cette recherche transversale ex post facto, de caractère descriptif, comparatif et explicatif, prend comme référence l’enquête réalisée par l’étude et le test clinique PREDIMED. Pour ce faire, nous disposons des résultats quant au degré d'adhésion et de connaissance de la diète méditerranéenne des étudiants (124) qui faisaient des études d’Infirmerie, de Podologie, d’Odontologie et de Médecine de l’Université de Barcelone durant l’année universitaire 2013-2014. Les premiers résultats montrent que, même s’il y a une connaissance généralisée quant aux habitudes qui conforment la diète méditerranéenne parmi les étudiants, la consommation alimentaire ne suit pas toujours les mêmes modèles favorables. Identifier les variables en rapport avec la santé doit permettre de définir a posteriori des propositions d’intervention stratégiques.