Revistes Catalanes amb Accés Obert (RACO)

Molins rotatius de petit format, de gran format i espais de producció en la cultura ibèrica de l’est peninsular

Natàlia Alonso Martínez, Guillem Pérez Jordà

Resum


El molí rotatori és una innovació ibèrica, probablement dissenyada
al nord-est de la península Ibèrica, amb una ràpida difusió i amb
un èxit evident, possiblement pel fet que permet una intensificació
de la producció de farina, alliberant d’aquesta manera mà d’obra
per a altres tasques. La diversitat morfològica és destacada, sense
que s’observin unes tendències clares, convivint des del principi
una escala de producció domèstica amb una de comunitària.
Continua sent, en tot cas, un útil poc apreciat en la investigació
arqueològica, fet que dificulta una aproximació detallada a la seua
història i evolució.

Text complet: PDF