Mateu Orfila (1787-1853) va ser més conegut, més enllà del món científic i acadèmic, per la seva intervenció com a perit en processos judicials de gran transcendència pública, com per exemple el de Madame Lafarge, acusada d’assassinar amb arsènic el seu marit. El motiu de la seva participació en aquests judicis no era cap altre que la seva experiència en el camp de la toxicologia. Orfila, amb els seus estudis, va aportar un gran coneixement sobre les característiques dels verins, la seva acció, els símptomes, les lesions anatòmiques que produïen i les pautes que s’havien de seguir per minvar-ne els efectes.

El 12 de març de 1853 moria a Paris d’una pulmonia el que ja es considera com el científic més important de Menorca. Conscients d’això, a la seva ciutat natal, Maó, ja li van dedicar el 2004 un simposi per a commemorar el 150 aniversari de la seva mort. Per tal de recollir l’esperit d’aquella reunió internacional, el 2006 s’han editat dues publicacions que reflecteixen la influència del científic menorquí.

Chemistry, Medicine and Crime, arran de la figura de Mateu Orfila, fa un recorregut històric per alguns aspectes que van caracteritzar la química i latoxicologia del segle XIX. El paper de la medicina forense en les investigacions criminals, les tècniques d’experimentació animal o les controvèrsies al voltant de la química i la toxicologia d’aquella època són alguns dels aspectes que es recullen en aquesta publicació. Editada perWatson Publishing International amb la participació de la Fundació Dr. Antoni Esteve, el llibre està a la venda en diferents llibreries internacionals i a través d’Internet. La Fundació no obté cap benefici d’aquestes vendes.

Entre la ciencia y el crimen: Mateu Orfila y la toxicología del siglo XIX forma part de la col•lecció Quaderns de la Fundació Dr. Antoni Esteve i, per tant, és de distribució gratuïta. Aquesta publicació reuneix, en la seva traducció al castellà, alguns dels articles més destacats de l’original anglès. Articles que han escrit destacats historiadors de la ciència i amb una important documentació gràfica de l’època. José Ramón Bertomeu Sánchez i Agustí Nieto Galan, membres fundadors del grup internacional Science and Technology in the European Periphery són els coordinadors d’ambdues edicions.