Articles

La arquitectura de la comida

Xavier Monteys

9-18

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Comida a domicilio

Núria Ortigosa

19-32

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Entrevista a Carolyn Steel

Núria Ortigosa, David Steegmann

33-45

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Sobre la taula

Stephen Bates

46-61

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La Ciudad organizada a partir del comedor

Carlos Dias Coelho

62-74

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El nuevo sentido de un espacio colectivo: el mercado de La Boqueria

David Steegmann

75-86

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La forma urbana del menjar fresc

Pere Fuertes, Eulàlia Gómez-Escoda

87-101

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Barcelona menja

Magda Mària

102-123

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Dues consideracions sobre la dimensió del menjar

Núria Salvadó, Roger Sauquet

124-132

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La comida, los libros y la corteza del mundo

Gianluca Burgio

133-146

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