Història del pa a Tona en el segle XX: el pastar

Iniciem amb aquest article una col·laboració de Joaquim Sañé que tindrà continuïtat en els propers anys. Es tracta de reunir en el Llibre de Tona una sèrie de textos que, tots plegats, constitueixin una història del pa al nostre poble i, per extensió, a la comarca d’Osona.