Revistes Catalanes amb Accés Obert (RACO)

Petit viatge per la terminologia de l'alimentació i la gastronomia: trenta anys de neologismes

Montserrat Serra Figueras

Resum


En aquest article es posa en relació l'evolució de la terminologia
amb la dinàmica de la societat catalana, a partir de l'anàlisi
dels manlleus incorporats al català de l'àmbit de l'alimentació i
la gastronomia, continguts en un corpus de termes normalitzats.

Text complet: Text complet