Revistes Catalanes amb Accés Obert (RACO)| Número | Títol | |
| 2005: Núm. 8 : novembre 2005 | 20è aniversari de l'IRTA | Detalls PDF |
| Josep Obiols i Salvat | ||
| 2009: 11 : núm. 1 (juliol 2009) | 3r Congrés d'Agricultura, Alimentació i Medi Ambient «La gestió de l'H^2O»: usos i eficiència | Detalls PDF |
| M. Cinta Pastor | ||
| 1998: Any 2, núm. 2 : juliol 1998 | 50è aniversari de "Food Technology": mirem endavant | Detalls PDF |
| 2006: Núm. 10 : desembre 2006 | Napping: una metodologia per a l'avaluació sensorial de vins : aplicació a l'estudi de vins catalans i xilens | Resum PDF |
| Mónica Bécue Bertaut, Xavier Tomàs i Morer, Jérôme Pagès, Elisabeth Morand | ||
| 2011: 13 : núm. 1 (juny 2011) | Vibrio parahaemolyticus: característiques i viabilitat en matrius de peix | Resum PDF |
| M. Àngels Calvo Torras, Leonardo Arosemena Angulo, Lídia Domínguez Clavería, Gisela Girmé Vidal, María Rodríguez González, Carles Adelantado Faura, Lucía Pérez Caullán | ||
| 2010: 12 : núm. 1 (maig 2010) | Visualplats : guia per a l'alimentació equilibrada | Detalls PDF |
| Josep Obiols i Salvat | ||
| 2011: 13 : núm. 2 (desembre 2011) | Abel Mariné i Font | Detalls PDF |
| 2000: Any 4, núm. 5 : juny 2000 | Abroad, dehors, extranjero... i l'agenda | Detalls PDF |
| Dolors Foguet | ||
| 2006: Núm. 9 : maig 2006 | Acreditació de panels oficials de tast d'olis verges d'oliva | Detalls PDF |
| Agustí Romero, Joan Tous i Martí | ||
| 2002: Any 5, núm. 6 : des. 2002 | Additius amb valor afegit | Detalls PDF |
| Lorena Terrés, Elisa Soto | ||
| 2005: Núm. 7 : febrer 2005 | Additius vells i nous | Resum PDF |
| Robert Xalabarder | ||
| 2006: Núm. 9 : maig 2006 | Aflatoxines i ocratoxines: agents tòxics que cal controlar | Resum PDF |
| L. Comellas, I. Anaya, M. Agut, M. Ventura | ||
| 1999: Any 3, núm. 4 : setembre 1999 | Agenda | Detalls |
| 2002: Any 5, núm. 6 : des. 2002 | Agenda | Detalls PDF |
| 1999: Any 3, núm. 3 : gener 1999 | Alimentació del malalt hospitalitzat | Detalls PDF |
| Cleofé Pérez-Portabella, Mercè Planas | ||
| 2000: Any 4, núm. 5 : juny 2000 | Alimentació i demència | Detalls PDF |
| Cleofé Pérez-Portabella, M. Casellà | ||
| 2002: Any 5, núm. 6 : des. 2002 | Aliments funcionals : introducció | Detalls PDF |
| Josep Calderón | ||
| 2006: Núm. 10 : desembre 2006 | Aliments funcionals: cap a una dieta personalitzada | Resum PDF |
| Joaquim Puigjaner, Montserrat Rivero | ||
| 1997: Any 1, núm. 1 : desembre 1997 | Aliments sense gluten. La malaltia celíaca | Detalls PDF |
| Josep Pedró | ||
| 2005: Núm. 8 : novembre 2005 | Aplicaciones de las ondas electromagnéticas en productos alimenticios | Resum PDF |
| V. Del-Valle, Pierre Picouet | ||
| 2008: Núm. 12 : maig 2008 | Apunts sobre la recerca a l'empresa alimentària | Resum PDF |
| Josep Tarragó i Colominas | ||
| 2000: Any 4, núm. 5 : juny 2000 | Aqüicultura: Cultius a l'aigua | Detalls PDF |
| Rosa Foguet, Ivan Boronat | ||
| 2002: Any 5, núm. 6 : des. 2002 | Assessories tècniques agroalimentàries : què són? què fan? | Detalls PDF |
| Laia Urdí, Joaquim Costa | ||
| 1999: Any 3, núm. 4 : setembre 1999 | Atenció nutricional a domicili | Detalls PDF |
| Mercè Planas, Cleofé Pérez-Portabella | ||
| 2005: Núm. 8 : novembre 2005 | Automatització industrial a les indústries | Resum PDF |
| Joaquim Ros Florenza | ||
| 1 - 25 de 242 elements | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >> | |