Revistes Catalanes amb Accés Obert (RACO)
Ajuda de la revista
El meu RACO
Català
Castellano
English
Cercar en la revista
Cerca
A tots els camps
Autors/es
Títol
Resum
Termes de l’índex
Text complet
Consultar
Números publicats
Índex d'autors
Índex de títols
Mida de la lletra
Inici
Més informació
Estadistiques
El meu RACO
Subscriure-us
Cerca
Darrer número
Números publicats
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments
>
Cerca
>
Detalls de l’autor/a
Detalls de l’autor/a
Auleda Amorós, Josep M.
2009: 11 : núm. 2 (desembre 2009)
- Tecnologia
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments
Crioconcentració de fluids alimentaris: una tecnologia emergent?
Resum
PDF
Revistes Catalanes amb Accés Obert (RACO)