Revistes Catalanes amb Accés Obert (RACO)
Ajuda de la revista
El meu RACO
Català
Castellano
English
Cercar en la revista
Cerca
A tots els camps
Autors/es
Títol
Resum
Termes de l’índex
Text complet
Consultar
Números publicats
Índex d'autors
Índex de títols
Mida de la lletra
Inici
Més informació
Estadistiques
El meu RACO
Subscriure-us
Cerca
Darrer número
Números publicats
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments
>
Cerca
>
Detalls de l’autor/a
Detalls de l’autor/a
Alonso, E.
1997: Any 1, núm. 1 : desembre 1997
- Articles
TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments
Implantació d'un sistema de qualitat per al croissant en massa congelada
Detalls
PDF
Revistes Catalanes amb Accés Obert (RACO)