Revistes Catalanes amb Accés Obert (RACO)

Detalls de l’autor/a

Asensio, D.

  • 2006: Núm. 9 : maig 2006 - Tecnologia
    TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments
    Extracció amb CO2 supercrític: II. Aplicacions a la indústria alimentària
    Resum  PDF
  • 2005: Núm. 8 : novembre 2005 - Tecnologia
    TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments
    Extracció amb CO2 supercrític. I. Una alternativa als dissolvents per a l'obtenció d'extractes naturals dels aliments
    Resum  PDF