Adelantado Faura, Carles

• 2008: Núm. 13 : desembre 2008 - Ciència
  TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments
  Les Micotoxines i el seu control en els aliments
  Resum  PDF
• 2011: 13 : núm. 1 (juny 2011) - Articles
  TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments
  Vibrio parahaemolyticus: característiques i viabilitat en matrius de peix
  Resum  PDF
• 2009: 11 : núm. 1 (juliol 2009) - Ciència
  TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments
  Efecte dels colorants addicionats a pinsos per a animals de companyia sobre el desenvolupament de soques fúngiques
  Resum  PDF