Revistes Catalanes amb Accés Obert (RACO)

Centre Especial de Recerca Planta de Tecnologia dels Aliments

Bibiana Juan Godoy

Resum


El Centre Especial de Recerca Planta de Tecnologia dels Aliments (CERPTA) és
un centre de recerca de la Universitat Autònoma de Barcelona. Entre les seves funcions principals, destaquen el desenvolupament d'una recerca de qualitat i la transferència de tecnologia a empreses de l'àmbit alimentari. El nostre compromís és el de transferir aquesta tecnologia per tal de fer més competitives i rendibles les empreses que produeixin i comercialitzin nous productes més saludables i amb una estabilitat millorada. Tanmateix, el CERPTA també dóna servei als alumnes de veterinària, als de ciència i tecnologia dels aliments i als alumnes de postgrau i de
doctorat.

Text complet: Text complet