Revistes Catalanes amb Accés Obert (RACO)

Som graminívors els humans? Una aproximació paremiològica a la qüestió

Pere Renom Vilaró

Resum


Els humans som clarament graminívors, però no d?ençà de l?aparició de la nostre espècie, ara fa uns dos-cents mil anys, sinó d?ençà de la revolució
neolítica, fa tan sols uns deu mil anys, amb el sorgiment de l?agricultura. Som
també graminívors segons la parla popular? Per mitjà de la paremiologia
quantitativa, és a dir, de la categorització i quantificació sistemàtica dels
proverbis es demostra que el nostre llenguatge conté un nombre dominant
d?expressions populars referides als cereals i especialment al pa. A més, es
detecta una correlació significativa entre els refranys i la composició dietètica
de la cuina mediterrània catalana.

Text complet: PDF