Revistes Catalanes amb Accés Obert (RACO)

La Fundació Triptolemos : una iniciativa de la societat civil, originada a Barcelona, capital del món alimentari

Ramon Clotet i Ballús

Resum


La Fundació Triptolemos, constituïda a Barcelona l'any 2002, pretén
facilitar una articulació adequada a tot el sistema alimentari, no sols como una
activitat econòmica més sinó com una contribució al desenvolupament de la
societat. En aquest article s'explica l'abast de la Fundació i s'anomenen els
principals treballs que ha dut a terme en els darrers anys.

Text complet: PDF