Desenvolupament de magdalenes riques en fibra dietètica de fruita i valor calòric reduït
Article Sidebar
Main Article Content
Article Details
Com citar
Martín Belloso, Olga; Grigelmo Miguel, Núria. «Desenvolupament de magdalenes riques en fibra dietètica de fruita i valor calòric reduït». TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments, 2002, núm. 6, p. 12-15, http://raco.cat/index.php/TECA/article/view/220618.
Articles més llegits del mateix autor/a
- Josep Alfonso Canicio, Pere Castells Esqué, Claudi Mans i Teixidó, Olga Martín Belloso, Josep Obiols i Salvat, Química alimentària: ciència versus cultura , TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments: 13 : núm. 2 (desembre 2011)
- Olga Martín Belloso, Gustavo V. Barbosa Cánovas, La tècnica de conservació d'aliments per pulsacions elèctriques , TECA: Tecnologia i Ciència dels Aliments: Any 1, núm. 1 : desembre 1997