Revistes Catalanes amb Accés Obert (RACO)

Del clor a les dioxines passant per James Lovelock i el detector de captura d'electrons

Miquel Gassiot Matas, Jordi Díaz Ferrero, Francesc Broto-Puig, Lluís Comellas Riera

Resum


El desenvolupament de l'anàlisi química i de les
tècniques cromatogràfiques, gràcies a la gran sensibilitat dels
detectors especialment el de captura d'electrons van
contribuir de forma important a la consolidació de la consciència
ecològica. El descobriment en el medi ambient de residus de
DDT i d'altres pesticides, que contenen clor en la seva molècula,
juntament amb residus de bifenils policlorats, va contribuir a que
la societat vegi el clor, i tots aquells compostos orgànics que el
contenen en la seva estructura amb gran recel. L'accident de
Seveso a Itàlia i l'ús de l'Agent Taronja a la guerra del Vietnam
van ser una aportació més, per a la quasi general proscripció del
element químic clor. En aquest treball, tot seguint l'itinerari que
suggereix el títol, es fa una revisió sobre les anàlisis de mostres
ambientals de bifenils policlorats i del detector de captura
electrònica. La segona part es dedica a l'anàlisi de dioxines
destacant-ne alguns exemples concrets, com la determinació de
dioxines en mostres de formatge mozzarella.

Text complet: PDF