Revistes Catalanes amb Accés Obert (RACO)

Alimentación y religión en una morería valenciana bajomedieval: Castelló de la Plana

Carmen Díaz de Rábago

Resum


La coexistencia de diversos grupos religiosos en el reino de Valencia durante la baja edad media provocó el surgimiento de fricciones socioreligiosas. El consumo de carne, con su carácter ritual a lo largo de las celebraciones religiosas anuales, halló elementos de divergencia de diversa índole entre musulmanes y cristianos. El estudio de los espacios sociales de la población valenciana bajomedieval nos muestra, por otro lado, el proceso de mejora de la dieta, con un aumento progresivo del consumo de carne, tal como viene referido en los “Llibres de Consell” o actas municipales de la época.

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