Revistes Catalanes amb Accés Obert (RACO)

Ganadería porcina medieval en Castellón

José Sánchez Adell

Resum


La ganadería porcina es un importante capítulo de la economía familiar medieval en Castellón de la Plana, tanto en la alimentación como en la obtención de recursos en dinero. El exceso en la magnitud de la cabaña plantea diversos problemas como son la falta de pastos y los daños que los animales causan en los cultivos. Esto obliga alimitar el número de animales por vecino y a acotar el término en determinados períodos del año y para ciertos cultivos. Este ganado generaba, por otra parte, ingresos fiscales al municipio. La guarda de las piaras era regulada por las autoridades y estaba generalmente encomendada a menores de edad. Existía también en Castellón y en muchos pueblos una piara comunal.

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