Revistes Catalanes amb Accés Obert (RACO)

Construcción de la marca "Modesta, Productos Artesanales de Nopal"

Dario Aguillón Gutiérrez, Magdalena Jaime Cepeda

Resumen


Arteaga, Coahuila es una población con una intensa actividad agrícola en la que existen productores de nopal. Uno de estos productores elabora una amplia variedad de alimentos artesanales, sin embargo no se ha establecido como una marca sólida capaz de competir en un mercado con una creciente demanda de productos naturales, orgánicos y artesanales. Las tendencias en el consumo de este tipo de productos han propiciado la creación de nuevas marcas que buscan satisfacer las necesidades de consumidores preocupados por su salud y por el medio ambiente.


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