Revistes Catalanes amb Accés Obert (RACO)

14 : La varietat sumoll

Articles

Presentació Text complet
M. Àngels Collado 5-6
L'Arqueologia del sumoi Text complet
Isidre Pastor i Batalla 7-18
Documentació històrica del sumoll-sumoi Text complet
Josep M. Puiggròs i Jové 19-32
Caracterització ampelogràfica i molecular de la varietat sumoll negre Text complet
Lluís Giralt i Vidal, Anna Puig Pujol, Carme Domingo i Gustems, Òscar Catalina Alonso, Roger Rovira 33-42
Caracterització dels vins monovarietals de sumoll de la DO Tarragona Text complet
Xoan Elorduy Vidal, M. Carme Masqué Tell, Carmen Martinez, Claustre Grau, Beatriz Zaplana 43-54
El Sumoi, aspectes agronòmics Text complet
Claustre Grau, Xoan Elorduy Vidal, Sandra Rico 55-64
Descripció del tast de vins elaborats amb la varietat sumoll Text complet
Montse Nadal, Joan Rovira 65-76