Revistes Catalanes amb Accés Obert (RACO)

Evolució del cultiu de les varietats de raïm a les Balears

Antoni Martorell Nicolau, Josefina Bota Salort, Joana Maria Luna Prohens

Resum


La vinya (Vitis vinifera L.) és una
planta de la família de les vitàcies. Els
seus inicis es remunten a l'Eocè, encara
que el gènere vinifera aparegui al Pleistocè.
Segons les troballes de vinya silvestre,
la domesticació d'aquest cultiu
es va estendre per la perifèria de la Mediterrània.
Les primeres troballes a Mallorca
són grans de raïm a les excavacions talaiòtiques
(Aramburu, 2007). Des de Plini
(24-79 d. de C.) fins a les darreres incorporacions
de varietats autoritzades,
en aquesta publicació s'ha intentat fer
un recull exhaustiu de totes les referències
trobades fins ara per tal de poder
esbrinar l'origen i l'evolució d'aquest
cultiu a les Illes Balears, fent especial
atenció a les diferents varietats que
s'han cultivat i que encara es cultiven a
les Illes.

Text complet: PDF