Revistes Catalanes amb Accés Obert (RACO)

Selecció clonal i sanitària de la varietat picapoll blanc a la denominació d'origen Pla de Bages

Santiago Mínguez i Sanz, Lluís Giralt i Vidal, Carme Domingo i Gustems

Resum


El picapoll blanc, varietat cultivada a la denominació d'origen (DO) Pla de Bages, és considerada autòctona catalana. La selecció clonal i sanitària s'ha realitzat per permetre la certificació i multiplicació dels millors clons, amb una elevada adaptació a les condicions ambientals i amb una producció per a l'obtenció de vins de qualitat. També, aquest programa de selecció permet la conservació de la diversitat intravarietal d'una de les varietats que va ser més difosa al segle passat a Catalunya i que resta oblidada a gairebé totes les zones vitícoles excepte a aquesta DO, i procura mantenir així el nivell de variabilitat que presenta encara la població actual.


Text complet: PDF