Revistes Catalanes amb Accés Obert (RACO)

El Picapoll a Catalunya i el Bages : notes històriques

Jaume Plans i Maestra, Llorenç Ferrer i Alòs

Resum


Aquest treball és un recull històric de les referències històriques sobre la varietat picapoll ?present a la comarca del Bages des de fa alguns segles? i de les descripcions que es troben en diferents fonts documentals. S'ha intentat reconstruir l'abast geogràfic del picapoll a Catalunya abans i després de la fil·loxera. També s'hi descriu el nom del picapoll en altres llengües i la seva sinonímia. Finalment, s'analitza la importància de la varietat a la comarca del Bages, en especial a la demarcació d'Artés, on ja eren apreciats els seus «vins daurats», com a mínim des del darrer terç del segle XIX.

Text complet: PDF