Revistes Catalanes amb Accés Obert (RACO)

Peròxid d’hidrogen, catalasa i cinètica química

Josep Corominas

Resum


L’enzim catalasa està present en molts vegetals. Amb ell és fàcil de fer diversos experiments que permetin estudiar com actua i controlar els factors que regulen la cinètica d’una reacció catalitzada.

Text complet: PDF