Revistes Catalanes amb Accés Obert (RACO)

Les empreses familiars de comercialització de cítrics: el retrat d'una època i d'una societat agrària

Concepción Domingo Pérez

Resum


L'àmbit tradicional dels cítrics valencians estava configurat per tres elements bàsiques: unes explotacions agràries de reduïdes dimensions; les empreses de comercialització, la major part de les quals de tipus familiar, i les peculiars relacions laborals amb els assalariats, homes i dones, en gran part xicotets propietaris locals.

Esta organització vinculava estretament els productors agraris, les empreses comercials i els assalariats. La seua decadència suposa molt més que la desaparició de moltes empreses familiars: pot ser la fi d'un gran sistema socio-econòmic desenvolupat amb èxit durant les dècades centrals del segle vint.

Text complet: PDF